Pode parecer estranho e pouco apetitoso, mas o suco de repolho é mais poderoso do que parece.
A bebida possui nutrientes que beneficiam à saúde, como vitamina C e antioxidantes. Basta prepará-lo da forma correta para que o gosto fique mais agradável.
De acordo com a nutricionista Juliana Andrade, o repolho cru contém substâncias que combatem a inflamação e protegem as células do organismo contra danos que aceleram o envelhecimento e que, em alguns estudos, foram associados ao desenvolvimento de tumores. “Quando consumido na forma de suco, esses compostos são absorvidos pelo corpo de forma mais eficiente do que quando o vegetal é cozido, uma vez que o calor destrói boa parte deles”, explica a nutricionista.
Além disso, o suco de repolho é anti-inflamatório, o que ajuda a promover o fortalecimento da imunidade. Indo além, a bebida contribui para a saúde do intestino e do estômago.
Juliana, entretanto, alerta: “Quem tem problemas na tireoide deve ir com calma. O excesso de repolho cru pode atrapalhar o funcionamento da glândula em pessoas com hipotireoidismo.”
                                          Veja como preparar suco de repolho:

Coe e tome após o preparo